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韩式辣年糕鸡煲(1/8)
去掉指甲清洗干净的鸡爪凉水下锅，加葱姜，料酒焯水，水开打去浮沫再次清洗干净
准备食材：焯过水的鸡爪、鸡翅，年糕，六月香韩式辣酱 酱汁（黄豆酱1勺 六月香韩式辣酱3勺 番茄酱1勺 生抽3勺 蚝油1勺 辣椒粉1勺 白胡椒粉 适量 清水 适量）
锅里少放一点油，把鸡翅、鸡爪放锅里煎至表皮微黄
砂锅底部铺葱姜片，建议刷一层薄油，我没刷，后面翻动不及时中间有点粘锅
煎好的鸡翅鸡爪放砂锅里，倒入与食材齐平的清水和调好的酱汁，觉得颜色浅可以少加点老抽调色，小火慢炖10分钟
然后放入年糕再炖5分钟
最后撒上白芝麻和香葱末就好了
鸡肉脱骨入味，酱汁浓郁，微甜香辣，那个味道无法形容，一定要亲自尝试