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家庭版腌辣椒(11/13)
这是自家种的辣椒，秧苗扒光了，不管大的小的，全部摘完了
选出不坏的的辣椒，如图洗干净再用剪子剪去柄，放在那里沥干水份
大蒜也是自家种的，放久了有点发芽啦！婆婆帮我剥了一大堆，生姜也切了不少，同样洗干净沥干水份！
主要食材，沥干水份就好说了，准备一个玻璃罐洗净沥干水份
差不多啦，我又加了几个小米辣，凉白开烧开后放凉
把沥干水份的辣椒，大蒜，生姜一层一层放入坛里，放一层加点大蒜和生姜还有花椒粒和冰糖，再放一层再加
直到罐子装满，最上面一层是这样的！
接着加入冷却的凉白开，生抽，老抽，盐巴，还有白酒
就这样全部淹没，密封十天后就可以吃啦
我放了二十多天才拿出来，打开盖子是这样的
先夹几个出来尝尝
嘿嘿挺不错
再打包一点给孩子爷爷送过去，他们都觉得不错，生姜和大蒜也好吃