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南瓜饼(
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老南瓜去皮,切块。上锅蒸熟。蒸到可以轻松插进筷子。
蒸熟的南瓜放到盆里捣碎
糯米粉加入到捣碎的南瓜泥中,边加边搅拌。直到可以揉成柔软的面团,微微粘手。因为是糯米粉。
和好的面团,分成均匀大的小剂子。乒乓球大小的就刚好。豆沙馅也搓成小球,玻璃弹珠大小。然后把两包在一起。最后放面包糠里面滚下。拍扁!
空气炸锅,表面稍微喷一层油,200度十分钟。反面同样操作。