山药红枣饼(
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山药去皮切薄片、大红枣洗净;上锅蒸熟
红枣趁热去皮去核,碾成泥状
山药也是趁热碾成泥状
山药泥中加入适量面粉,揉搓成不粘手面团为宜
揪一个剂子,用手捏成饼状,放入适量红枣泥,用虎口收口,揉搓成圆形,再按压成一个面饼
平底锅刷一层薄油,放入饼坯,表面撒适量熟黑芝麻
来回翻面煎制金黄熟透即可
秋后多吃山药,今天这个做法味道翻倍好吃耶
今日早餐:山药红枣饼、全麦小餐包、五红银耳糊、香蕉