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山药红枣饼(4/9)
山药去皮切薄片、大红枣洗净；上锅蒸熟
红枣趁热去皮去核，碾成泥状
山药也是趁热碾成泥状
山药泥中加入适量面粉，揉搓成不粘手面团为宜
揪一个剂子，用手捏成饼状，放入适量红枣泥，用虎口收口，揉搓成圆形，再按压成一个面饼
平底锅刷一层薄油，放入饼坯，表面撒适量熟黑芝麻
来回翻面煎制金黄熟透即可
秋后多吃山药，今天这个做法味道翻倍好吃耶
今日早餐：山药红枣饼、全麦小餐包、五红银耳糊、香蕉