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全麦盐面包(5/13)
准备原料
先倒入水，再倒入金龙鱼全麦粉
除黄油外，所有材料都称进桶里面。
把面团揉至光滑，有粗膜的时候，加入软化的黄油。
慢速揉至黄油有吸收，快速揉出膜。
分成60克一个的面团滚圆。
松弛15分钟搓成水滴状，盖保鲜膜放冰箱冷藏一个半小时。
有盐黄油，切成4克一个的小块蘸面粉，放冰箱冷藏备用。
冷藏松弛好的面团，擀长卷有盐黄油块
挨个卷起来，底部蘸芝麻。
放入发酵箱，发酵至两倍大。表面喷水粘芝麻。
烤箱提前预热，220度烤20分钟左右。
成品，做早餐一级棒哦。