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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#脆皮叫花鸡(12/13)
童子鸡清洗干净，擦干水分放器具中，叉出不规则的孔。
倒入开水，烫过的鸡才容易烤脆，放开水里静止2分钟，再把水倒掉擦干。
加入2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，45克窑焗粉。
戴上手套按摩鸡的全身，每个部位都要吸收到酱汁，肚子里塞入苹果，密封好腌制10小时左右。（我腌制了一夜）
取出腌制好的鸡，翅尖与腿根包上锡纸。
再用锡纸全部包起来。
放入空气炸锅中，空气炸功能200度烤25分钟，可透视盖子，烘干时一目了然。
取出撕掉锡纸，刷上腌制的料汁，150度烤25分钟。
撕掉翅尖和鸡腿上的锡纸，刷上蜂蜜，撒芝麻，孜然粉再烤5分钟即可。
取出即可享用，色香味俱全的烤全鸡。
叫花鸡，在家轻松做。
表皮脆脆的，香味扑鼻而来。
软烂鲜香，轻轻一拉鸡腿下来了，鲜嫩多汁～