先把吐司片用模子中心弄个圆

把火腿切小丁，什锦蔬菜丁用开水烫熟，鸡蛋打散

准备一个平底锅放入黄油化开，记得不要火大，否则一会儿放吐司回糊

黄油化开放入吐司，把鸡蛋液倒入吐司的中间圆洞，然后放人一些马苏里拉奶酪，接着把火腿丁，什锦蔬菜丁放入圆洞，最上面再放一下马苏里拉奶酪，把吐司模子弄出的圆片盖上，刷上鸡蛋液，等几分钟然后翻过来，煎另一面，记得一定要小火慢慢煎，等两边有些焦黄就可以了。

用盘子装好，就可以开动了。简单又美味，虽然不是原创，不过我稍加改动了一下，味道也不错。