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孜然鸡腿肉(4/13)
四个鸡腿。
从额根部剪段肉剪开。
剃下鸡肉。
鸡肉切丁。
加入一勺盐，胡椒粉，孜然粉，一勺料酒，一勺生抽，抓拌均匀。
再加入一个蛋清和一勺淀粉，抓拌均匀。
腌制十分钟。
准备烧烤料粉，孜然粉或者孜然粒，辣椒粉和芝麻。
锅烧宽油。
下入鸡肉丁，中火煎。
煎至鸡肉丁熟透。
放入准备好的料粉，翻拌均匀。
出锅了～