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久违的海鲜锅(4/9)
配菜如图片处理好备用
虫草花、小蘑菇洗好备用
鱿鱼切片、虾去头去虾线、鲍鱼切花刀或者切片备用
小火冷油下豆瓣酱煸炒一下，放入香茅草段、干辣椒、蒜瓣、姜片、小葱，煸香
倒入热水，进行调味，放入虾，差不多煮开的时候换砂锅
中小火慢煮，大约煮10分钟
加入鱿鱼、鲍鱼和其他素菜，起锅前放入韭菜和豆芽
吃到一大半的时候，另外用一个锅煮好火锅面，捞到海鲜锅里
一碗让海鲜锅有灵魂的面