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清蒸多宝鱼(5/10)
多宝鱼～
祛除腮和内脏，清洗干净。刮一下鳞片。
正面和背面都用刀划开。
放进容器内，加入姜，葱，盐，胡椒粉和料酒腌制10分钟。
腌制鱼的时候切葱丝和姜丝，如果有红辣椒切点辣椒丝更好看。
盘子底放入葱和姜，架上筷子。
筷子上放鱼，鱼上面也放上葱和姜。
放入蒸锅内，上汽后蒸10分钟。
出锅倒掉水分。淋一圈蒸鱼豉油。
放上切好的葱姜丝，淋上热油就可以了。