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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱猪蹄(4/11)
猪蹄洗净，切开小块，我还放了两个鸡手。冷水下锅，加葱姜料酒煮开
煮开去血沫，然后用清水洗净
把煮好的猪手放入高压锅内
加小茴香，葱姜辣椒，八角桂皮香叶，酱油，老抽，生抽，料酒，冰糖和水。盖盖子压15-20分钟
压好的猪蹄，特别软烂。没有高压锅的就小火煮40分钟左右
把猪蹄和汤倒出来，放在炒锅内
加入两勺六月香韩式辣椒酱，一勺糖稀和牛肉粉，小火收汁
快出锅前放蒜末
炒匀粘稠后加入芝麻辣椒圈
太香了满满的胶原蛋白！
软糯Q弹，不需要任何滤镜的辣酱猪蹄