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东北孩子想念的这口酸菜汆白肉(
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五花肉洗净后直接放入冷水,葱姜八角花椒放入,小火慢炖30分钟
酸菜清洗几次攥干备用,另起锅倒油炒酸菜至炒干水分
将五花肉锅里的葱姜八角花椒捞出倒入炒好的酸菜,继续小火炖15分钟
五花肉可以被筷子轻松穿透后捞出稍晾凉切薄片放回酸菜,加适量盐和白胡椒粉。