把洗干净的老豆腐，切成2*3厘米的小方块，在电饼铛里面倒入少许食用油，油热5成时把豆腐轻轻的放进去，煎到双面泛黄即可
备注：
1，电饼铛上下加温
2，加入少量食用盐
把上好的新鲜鸡蛋打入碗里，放入少许食盐，顺时针30圈，把鸡蛋打散
锅里加入2两食用油加热至7成热，到入葱花和煎好的豆腐！（见下图）
首先把泡开的腐竹均匀的放入锅里，然后把准备好的鸡蛋均匀的洒在鸡蛋和豆腐里，等待20秒后，关火！用锅里的余热将鸡蛋闷熟
提前关火是防止时间久了鸡蛋变老！
出锅了，颜色搭配怎么样！还可以吧
主要是孩子特别喜欢
老人使用也是非常好的
这道菜容易上手，也很好吃，适合不会做饭的男同志学习！
单身的学会了做给女朋友，赶紧脱单
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