黄金虾球+圈的做法_菜谱

虾

掐头去壳留尾

生粉，鸡蛋打散过筛粘性会更好，面包糠

土豆切片蒸熟后立即挤压成泥，冷了就硬了不好压，越细腻越好

趁着一锅油可以多加利用，多几种东西多些口味。新鲜鱿鱼，清理干净，切成圈，放调味汁腌制一下，如果口味淡的不用调味

一个人忙不过来虾球没拍图，在这里描述一下，土豆泥团成圆形饼皮包裹好虾仁，团成圆形，粘上生粉再裹上蛋液，再裹上面包糠，放入油锅小火炸至金黄色。鱿鱼圈也是一样的步骤一样的操作方法，一定要小火哦

出锅成品

铺上纸吸油

剩余的虾直接裹生粉蛋液面包糠炸至金黄色，上桌秒光