板栗饼(水饺皮版)(6/24)
板栗切花刀
沸水下锅煮熟
板栗不热的时候不好剥皮,所以趁热剥皮,小心烫手哦。
板栗仁加牛奶倒入破壁机里打成泥
这样就可以了,不一定要非常细腻
黄油入锅融化
倒入板栗泥
再加入白糖
中小火不停翻炒,防止糊锅,直到提起铲子板栗泥不掉落,如果想吃干一点的馅的口感,可以再炒一会
把馅料装入碗里盖上保鲜膜防止馅干了,待用
取一块水饺皮,刷上食用油
撒上一点糖
再盖上一层水饺皮,再刷上油,撒上糖,再盖上一层水饺皮(水饺皮一共用了三片)
用擀面杖先把水饺皮擀成长舌张装
这样
然后再换个方向,把水饺皮擀成大圆饼
舀入做好的板栗馅
像包包子一样把馅包起来
有褶子的面朝下,压扁
撒上芝麻
平底锅加入少量的食用油
把板栗饼放到锅里,小火煎3分钟左右翻面,然后每隔2分钟左右翻一次面,直到板栗饼凉面金黄,饼皮煎熟。家里如果有电饼铛的,可以在电饼铛里刷上食用油,一样两面煎到金黄即可
美味的板栗饼出锅啦
摆盘拍照,美美哒!吃一块,心飞扬~