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米粉烧鸡(9/13)
锅中放油烧热，放入干辣椒、姜片、八角炒香
放入鸡块
放入料酒、花椒粉，大火翻炒
放生抽
炒至变色
加入适量清水、老抽
大火烧开
盖上锅盖烧20分钟
放入干米粉
大火烧开转小火煮10分钟（注意搅拌，容易粘锅）
放入蚝油
拌匀
出锅装盘