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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱香山药炖小排(6/13)
准备食材，小排泡冷水，将血水泡出。
冷水下锅烧开煮3分钟。捞出温水冲洗沥干水分。
山药去皮洗净切菱形块。
葱姜蒜去皮切好。
碗中+生抽，料酒，老抽，蚝油，辣椒酱搅拌均匀。
起油锅，加入小排煸炒，倒入调味汁。
小火翻炒两分钟。
加入水，葱姜蒜，八角桂皮香叶，盖上盖子烧开转小火炖25分钟。
加入山药炖熟即可。
按个人口味加盐调味，大火收汁至浓稠。
盛出备用撒芝麻葱花。
小排这样做太好吃了。
色香味俱全，连骨头都入味儿。