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秋梨棒棒糖(6/6)
先将准备的雪梨削皮切块。
在破壁机里按奶昔功能打成果汁
将打好的梨汁用细密的纱布过滤掉渣，剩下梨水
将梨水倒入砂锅，开始大火煮开
放入麦芽糖和黄冰糖开始不停的搅拌
直到煮成出这种细密的小泡泡，拿筷子沾少于滴到冷水里，如果可以迅速凝固成糖块就可以了。之后倒入模具，现在市面上棒棒糖模具很多，我没买，就用最小号的冰激凌模具了，彻底放凉定型就可以吃了。如果做的多可以用糯米纸和漂亮的包装纸装起来，可以放很久。