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家庭秘制烤羊排(
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羊排洗净
分成条装
放洋葱姜蒜盐,加一点腌制一会,准备切梨和苹果片
加入苹果片梨片,加一点蜂蜜,让果香更浓郁
腌制半小时(也可以更长时间)
准备花椒茴香孜然白胡椒
锅里炒香
榨汁机打成粉沫
再加入一些调料粉继续腌一会,半小时(时间没有太严格)
剩余的留作蘸料
腌好的羊肉,上下火210℃烤30分钟,中间记得翻面,温度根据自家烤箱稍微调整。
烤好的羊排,外焦里嫩,满口流油,绝对爆浆,味道很赞