无油糖醋排骨(10/10)
先排骨,下淡盐水浸泡半个小时,泡出血水,再用温水洗干净,滤干
葱白,生姜,蒜切末
锅里撒入一勺白砂糖,小火化开,不加油哦
化开的焦糖泡泡,下入滤干水的排骨
翻炒排骨
直至排骨均匀的裹上焦糖
炒至排骨微微冒油,加入葱姜蒜末
翻拌均匀,加入生抽陈醋
盖上锅盖,小火微压,直至收汁,注意要时不时的翻拌
收汁,撒上小葱花就可以开吃啦