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闷鸡排(5/6)
一块鸡胸肉可分两片，洗干净用刀背给它按摩按摩 （锤它!）
放入蒜米
放入生抽、老抽、耗油、料酒、一丢丢的盐（一点点就好，多了会咸，也可不放）适量淀粉
腌半个钟左右入锅煎
两面都煎得微微焦黄，放入刚刚剩余的料汁加些水拌匀，闷一会
闷到没什么水了就可以收汁出锅啦，砍块装碟～