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#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#韩式辣酱拌面(3/10)
做水煮碱水面,捞出加一点香油拌匀,防止粘连
肥牛焯水,然后放一点胡椒粉,蒜末,生抽腌制一下备用
菠菜烫一下,备用
胡萝卜切丝,洋葱切丝,金针菇去蒂洗净,备用
煎一个溏心蛋备用
调一个料汁:韩式辣酱 生抽 香醋 蒜末 白芝麻 香油 白糖 备用
起锅倒油,放入洋葱丝,胡萝卜丝和金针菇,还有腌制的肥牛翻炒一分钟,关火
准备一个大的盆,把面条放进去,放入炒好的肥牛胡萝卜金针菇,摆上菠菜,再摆上辣白菜,放上芝麻海苔碎,浇上我们的灵魂万能汁
这会儿要戴上食品级一次性手套,把面抓匀,这样入味儿
倒一个窝盘里面,摆上溏心蛋,开吃喽,食材足足,口水都要流下来了!