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酒焖椰浆青口(1/9)
准备青口若干，建议分好一顿量
清洗青口，将壳背面洗刷干净
准备香茅，黄油，大蒜，椰浆
热锅加入黄油大蒜炒香（大蒜拍一下切碎激出香味）
放入切好的香茅，香茅从中剖开更易出味
放入清洗好的青口翻炒两下
加入椰浆翻炒
加入伏特加（白葡萄酒最佳，实在没有可用家里洋酒代替）盖上锅盖焖三分钟
放入剩下香茅草与适量小米辣翻炒，出锅～