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#我心中的冬日限定#黄金蟹粉(14/14)
拆出蟹肉
蟹肉和蟹黄分开
锅中加油
加入姜片爆香
加入蟹壳炸出蟹油
过滤出蟹油
把蟹油倒回锅中
先加入蟹膏，炸10秒钟
再加入蟹肉
像这样混合均匀
加入盐和糖，小火炸10分钟左右
出锅前加入黄酒
金黄的颜色诱人吗？拌面拌饭都很好吃。
两只蟹做出一小碟，怪不得号称轻奢美食