韩式部队火锅(3/12)
部队火锅制作很简单,就是准备的食材比较多而已。 娃娃菜和金针菇洗净,洋葱洗净切圈,大蒜去皮切片,豆腐切厚片,各种火锅丸子洗净,还有芝士片,、泡菜、鸡蛋和葱伴侣韩式辣椒酱。
韩式部队火锅好吃的关键就是调酱了。 碗里倒入3勺葱伴侣6月香韩式辣椒酱,再倒入1勺生抽和1勺白糖,搅拌均匀即可。
锅里先放入洋葱圈和蒜片铺底,再依次码上各种火锅丸子、年糕、蟹柳、泡菜、豆腐、娃娃菜和金针菇等。
淋上调好的部队火锅辣酱。
倒入适量热水或者高汤,水量要没过食材(用高汤煮,汤底更加浓香鲜美哦)。
中间放上一块泡面,再放上1-2片芝士片,然后开火煮沸。
煮沸后,泡面上打入一颗鸡蛋,撒上一些熟芝麻,盖上锅盖,继续煮5分钟即可。
韩式部队火锅就完成了!香辣诱人,用筷子夹破鸡蛋,里面的蛋黄像瀑布一样流出来,让人食欲大增。
在美食面前,等待的时间是漫长,待沸腾便可开吃,喝口浓汤,甜辣爽喉,精气神十足。
部队火锅绝逼不能忘记拉面,拉面在里面煮熟,Q弹的面被芝士片包裹着,吸附了辣酱的汤汁,吸溜一大口面条,香辣爽口,浓浓奶香,带劲!
蟹柳、年糕和鱼饼简直太爱了,太好吃了。
煮上一锅,叫上两三朋友,边吃边聊,其乐融融。