1.鸡腿洗净，用竹签扎几下，方便后续入味。
2.将一勺黑胡椒粉、一勺白胡椒粉、一勺蚝油、1.5勺生抽，一茶匙盐全部倒入碗内搅拌均匀。
（注：这里的勺白色的那种小汤勺，茶匙是调味罐里的那种）
接着倒入纯牛奶，牛奶要没过鸡腿，时间充足的话腌制3小时。（我这次做只腌制了1小时，也还可以，3小时会更入味）
准备炸皮：一碗面粉，一勺黑胡椒粉，一勺白胡椒粉，一点点细盐，搅拌均匀。
腌制好的鸡腿，先全部滚一圈蛋液，再过一遍炸皮粉，我想吃脆皮就这样滚了2遍。
放入空气炸锅，我用的利仁，选择的“烤鸡”模式，180度一面各13分钟，总计是180度26分钟，还是老样子，第一遍出来大家记得看成色，别烤焦了
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