红糖小麻花(5/7)
将面粉、奶粉、红糖、小苏打、盐、鸡蛋放在一起 搅匀
倒入水(或者牛奶)揉成面团 ,盖上湿布醒面20分钟
醒好后 擀成薄片
切成长条后 揉成圆柱形状 醒10~15分钟
将面条对折,拧成麻花后 再对折,收尾捏紧
将油温加热到5、6成热 下入拧好的麻花 ,放入后不要用筷子搅动 大约4、5分钟定型表面硬了之后翻面 ~表面炸制焦黄后偏棕色后捞出
在吸油纸上平铺 放凉