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#我心中的冬日限定#冬日里的家常菜，加拿大北极虾酿秋葵(4/10)
加拿大北极虾产自冰冷无污染的北大西洋和北冰洋海域，具***置位于加拿大东海岸。那里人烟稀少，很少有人感染病毒。所有捕捞船的船员在上船前必须通过核酸检测，船上定期消毒。
食材如图所示。
加拿大北极虾去壳留仁。
五花肉切块。
秋葵竖向切半，去籽；小米辣切碎。
北极虾切粒，五花肉剁馅，将北极虾、五花肉、姜末拌在一起，加1大勺蚝油、2小勺生粉拌匀后，顺着一个方向搅拌上劲，腌20分钟。
将肉馅酿入秋葵。
大火蒸10分钟。
1/4碗清水、1小勺生粉、半勺蚝油调匀成浇汁，浇在蒸好的秋葵上。
撒上小米辣椒碎，即可。