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溜豆腐(2/12)
老豆腐切大小均匀的方块
把鸡蛋打散淋在切好的豆腐上
先调制酱汁，碗里加入生抽2勺、蚝油1勺，白砂糖1勺，清水适量，搅拌均匀
冷油下锅豆腐，小火翻炒
翻炒至金黄上色即可，捞出备用
姜蒜末炒香，加入一勺豆瓣酱炒匀
倒入豆腐煸炒入味
倒入调好的酱汁，翻拌均匀
随后加入葱花增香，即可上盘
撒上白芝麻就可以啦
成品
成品