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芝士糯米鸡(17/18)
用料
泡香菇的水留着备用，糯米提前五个小时浸泡，瑶柱提前一小时浸泡。
泡好的糯米洗干净倒入蒸笼里将腊肠放入一起蒸半小时
蒸好的糯米放入盆里倒入些泡过香菇的水搅拌均匀备用
说有用料切小丁备用
锅里放少许油
待油七成热放入洋葱炒香再以此放入胡萝卜，香菇翻炒片刻
再放入鸡肉翻炒片刻再加入料酒，生抽，酱油，蚝油少许白砂糖
再放入腊肠，豌豆，瑶柱，翻炒，加入用香菇水调好的水淀粉收汁即可倒出备用
将蒸好的糯米均匀的铺在荷叶上
将炒好的馅料和咸蛋黄放在糯米上
上边在盖上糯米
把荷叶包结实用线绳捆好
上笼蒸二十分钟
将蒸好的糯米放凉去掉荷叶放在盘子上
撒上马苏里拉芝士，再挤上沙拉酱，放上杏仁片放提前预热好的烤箱上下火中层烤十五分钟即可
出炉啦
软糯鲜香的糯米鸡开吃吧