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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#家常鳘鱼(10/11)
鳘鱼清洗干净，吸干表面水份
锅内加入适量食用油
加入姜片和蒜瓣爆香
加入鳘鱼煎
煎好一面翻面继续煎，煎的时间可以稍微久一点
蚝油，生抽，料酒，白糖调成一碗酱汁备用
把酱汁倒入锅中
再加入适量清水，盖上锅盖焖烧8分钟收汁
直至只剩下少许汁后加入葱段关火
装入盘中即可
完成✅