炸萝卜素丸子(
10
/12)
准备一个青萝卜一个胡萝卜。
洗干净后用刨丝器刨成丝。
刨好丝后切一下，不让丝那么长。
萝卜丝刚入容器中，少加点盐，在放一些五香粉，搅拌均匀。
在放入面粉和鸡蛋，这里要加面粉到比糊状更干一些。
这种状态就差不多了。
锅中冷油，手上蘸水把搅拌好的萝卜捏成丸子状冷油下锅。
下入冷锅中的丸子，开中小火。
中途轻轻摇一摇锅，不让丸子粘连。
一直中小火炸至变色。
炸至这样的金黄色就可以出锅了，这是第一锅炸的。边吃边炸后面的。
第二锅和第三锅如果油温高的话，先关火，丸子下锅后再开火，捞丸子的时候要大火捞出，这样丸子不容易吸太多油。全部炸熟就可以了。吃的时候喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉，喜欢孜然的可以撒孜然粉或者蘸自己喜欢的酱，开吃吧～
