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黑芝麻益生菌盒子蛋糕(4/14)
东方芝味奶油·操作流程
伊利专业乳品环球甄选稀奶油、伊利专业乳品东方灵感益生菌固体饮料、砂糖、黑芝麻粉、白兰地全部倒入容器。
搅打至8~9分发即可使用。
巧克力戚风蛋糕胚·操作流程
牛奶，植物油用蛋抽搅至完全混合。
加入过筛后的低筋粉和可可粉搅至无干粉颗粒。
加入蛋黄搅匀待用。
蛋白和盐打冒大泡，再加入砂糖打至呈鸡尾状。
打发后分次加入蛋黄糊部分搅匀、倒入垫油纸的烤盘，抹平，震盘。
进炉烘烤上火180度，下火170度烘烤15分钟，出炉后轻震一下，放凉待用。
蛋糕体裁宽6cm、长11.5cm。
6cm*11.5cm盒子放一片蛋糕、一层水滴式东方芝味奶油，共做两层。
顶层奶油撒上一层黑芝麻粉即可。
成 品·展 示