鱿鱼洗净,撕掉鱿鱼表面那层膜,然后切成小方块,再用十字刀切出花口。(如果为了方便,可以买切好的新鲜鱿鱼卷)
锅里倒入适量清水,倒入鱿鱼,放入3片生姜,淋上少许料酒去腥,水开后,焯水1分钟左右捞出备用。
半个洋葱洗净切丝,1根蒜苗洗净斜刀切段,红椒洗净斜刀切片备用。
锅里倒入适量食用油,油热后,倒入洋葱丝、蒜苗和红椒,翻炒爆香,炒至洋葱变软出味。
倒入2勺葱伴侣6月香韩式辣椒酱、1勺生抽和适量白糖调味,翻炒均匀,然后煮至沸腾。
倒入年糕条,翻炒均匀,煮3分钟左右,中途要翻炒一下,以免粘锅底。
葱伴侣6月香韩式辣椒酱,香甜美味,辣度适中,很适合做各种菜、韩式料理。
裹满辣酱汤的年糕简直太好吃了,软糯Q弹,香甜可口。