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口蘑菠菜嫩鸡蛋(10/16)
蓑衣干子切丁
口蘑去蒂切片（其实我把蒂也切片了）备用
切葱花
三颗鸡蛋打散加少许水淀粉
搅拌均匀备用
水烧开加盐加点油，炒烫菠菜
菠菜捞出来切段
电饼档里放少许油
把口蘑片炒出汁
加豆干和葱花一起炒香
炒熟后倒入鸡蛋液
撒上切好烫熟的菠菜
米饭添一碗倒扣在盘子里
调调味汁，蚝油生抽糖还有少许水淀粉
在锅里煮粘稠一点
蛋饼铺在米饭上，浇上酱汁就可以了