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红烧肉炖排骨(11/14)
五花肉，排骨，切小块，烧水，开锅后煮2-5分钟
捞出过凉水
捞出备用
花椒，大料，葱，姜，干辣椒备用
放油，冰糖，炒糖色
冰糖融化
放入焯好的五花肉，排骨
不断翻炒，炒出多余的水分，炒出油
加入葱，姜，干辣椒，花椒，大料
2勺酱油
再放入料酒
放入盐，蚝油
加入清水，大火烧开，小火炖40分钟-1个小时
加入少量味精调味，出锅