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清炒西兰花(4/4)
备菜：蒜切片、红辣椒切丝、火腿肠切片、胡萝卜切条、西兰花从茎部切成小朵（泡在淡盐水中洗净）
开水下锅，撒入适量盐，煮三分钟，至西兰花九分熟，捞出沥干水分
热锅下油，加入蒜片红辣椒煸炒片刻后，再加火腿肠和胡萝卜，并加入蚝油，生抽，继续翻炒一分钟
加入西兰花继续翻炒，收汁后即可出锅