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白菜豆腐炖粉条(11/12)
豆腐切片，热锅热油，煎至两面金黄
爆香葱姜蒜片，干辣椒段，花椒粒和八角
倒入白菜翻炒均匀
一勺蚝油
两勺生抽
翻炒均匀后，倒入砂锅，放入煎好的豆腐，泡软的粉丝
倒入没过食材的开水，大火烧开后，转中火炖10分钟左右
期间盐
鸡精
再倒入小半碗水淀粉
粉条炖软烂了就可以吃了，口味咸淡依照自己口味适量添加。
咬一口豆腐爆汁，很简单的家常菜，也很下饭。