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坚果全麦曲奇饼干卷(1/15)
全麦饼底·操作流程
黄油、砂糖、打至微发。
分次加入鸡蛋搅拌均匀。
加入鸡蛋后有时候黄油会出现分离的状态。
这是因为温度太低导致的，如果出现把器皿隔水加热10-15秒，或者用火枪烧一下碗外面，（切记温度不要太高）然后搅拌细腻。
全麦面粉、低筋面粉、玉米淀粉、混合均匀，加入以上。
搅拌至无干粉，然后封保鲜膜冷藏30分钟，然后取出擀至4毫米厚，冷冻待用。
坚果夹心·操作流程
黄油隔水融化与砂糖搅拌均匀。
腰果打碎加入以上混合均匀。
取出冷冻好的饼干饼底，将做好的夹心涂抹在上面。
根据蛋糕卷的手法慢慢卷起来。
卷好以后，放入冷冻40分钟。然后取出切成自己想要的厚度即可。
用风炉180度烤制12-15分钟即可。
烤好以后自然放凉。