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酥炸小鱼干(5/6)
小鱼去头挤去内脏，撒花椒盐（盐+花椒八角炒制）略腌一下，然后铺锡纸上晾晒
隔天就晒好了，可以油炸，可以青椒炒小鱼干，也可以放蒜头、生姜、干辣椒、生抽然后清蒸，味道也很好
下油锅炸
炸酥后捞出
拌上烧烤料，按自家口味来
一碟酥香可口的酥炸小鱼干，一口一个，一会儿就消灭完了