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#我心中的冬日限定#土豆烧牛腩(3/15)
先把需要的食材提前准备好。
葱切段、姜切片、蒜瓣去皮、干辣椒、八角、香叶、冰糖备好。
土豆去皮洗净切滚刀块。
西红柿去皮洗净切滚刀块。
牛腩先用清水冲洗干净、冷水下锅放入葱段、姜片、1勺味达美臻品料酒焯水。
牛腩焯好水后捞出用温水洗掉表面浮沫控干水分。
锅中倒入少许食用油，放入葱段、姜片、蒜瓣、八角、香叶、干辣椒、冰糖、桂皮炒香。
放入西红柿、牛腩翻炒均匀后，加1勺味达美臻品蚝油提鲜。
1勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
锅中加入适量温水，水量没过食材即可。
然后2克食盐，大火烧开后转中小火烧30分钟左右。
待牛肉烧至差不多时放入土豆，继续烧至土豆软烂即可，汤汁不要收的太干，留一些汤汁泡米饭超级香哦。
成品。
成品。
成品。