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冬至饺(1/3)
馅料: 所有的菜 肉 剁碎 锅内热油放肉炒一下放生抽,蚝油。再加入菜脯和虾米炒香,盛出。 锅内放一点点油,香菇爆香后加入蒜苗,芹菜。翻炒一下,盛出 将翅脯和其它炒好的料混合均匀,放凉备用
皮: A:糯米粉+面粉+冷水 揉至光滑就可以开始包了 B:糯米粉+粘米粉+面粉+热水 注意是热水,先用筷子搅拌均匀,上手揉,这时面很烫手,注意别烫伤哦!揉至粉和水完全融合在一起就可以包了
冷水上锅蒸15-20分钟即可,蒸锅记得要垫油纸或者其他不会粘锅的东西哦