排骨烧毛豆的做法_菜谱

买回来的排骨用冷水泡几个小时，中间记得换换水哦去掉血水烧出来的味道会更好

大蒜去掉外壳,生姜去皮切块,葱结洗净准备1个

香料浸泡五分钟去掉一部分药材味和灰尘

毛豆米清洗干净沥干水待用

排骨冷水入锅生姜片放进去，一勺料酒煮开温水冲净浮沫待用

锅里放油小火爆香大蒜生姜片,排骨放进去中火炒两分钟然后加入葱结,香料,冰糖继续炒三分钟

1勺料酒，2勺生抽，半勺蚝油，四分之一勺老抽补色

继续小火炒2分钟，加入水、和排骨平齐就可以

中火煮开盖上盖子转中小火慢慢煮50分钟

洗干净的毛豆米放进去搅拌均匀继续煮二十来分钟，加入半勺盐鸡粉调味

这个汤可以不用收的太干，可以拿来泡饭，吃不完的可以拿来做面的浇头，不要太赞哦

朋友说第一次才知道毛豆还可以和排骨一起烧菜的而且还这么好吃,太惊艳了

谁也不知道明天和意外哪个先来，所以，当一家人都健健康康在一起时，应当去享受每一分每一秒，珍惜身边人，这比什么都有意义。