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荷塘小炒(3/5)
准备食材，还可以加入生虾仁(从背部划开，炒完回卷成花)，如果想吃纯素可以不加
如图处理食材，芹菜切斜刀，胡萝卜切片，莲藕去皮切片，蒜切片，生姜切碎
加入少量食用油，烧热，加入生姜和蒜炒香 如果要炒虾仁，这一步炒香后就加入生虾仁翻炒变色即可
加入蔬菜翻炒，加入盐、糖、胡椒和鸡精翻炒，加一点点水，加盖焖一分钟 这道菜是偏甜的，炒的时候糖要比盐多放一些
出锅装盘即可