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#我心中的冬日限定#凉拌杂菇(9/11)
准备材料 1.干腐竹折断用自来水泡10分钟（开水泡5分钟） 2.葱和香菜切段，蒜、姜切碎，小米椒切粒 3.各种菇洗净备用
起锅烧水，水开后，将各种菇、腐竹一起倒进去煮5分钟
煮好后装盘备用，一定要用这种类似盆的器具，方便搅拌
现将葱和香菜段放在上面
做调料：起锅烧油，爆香蒜和姜碎、小米椒、葱头
爆香后倒入适量酱油（我家酱油是咸的，所以不加盐）
煮好后倒入盆里
搅拌均匀，放置2-3分钟，期间不时搅拌，就可以开吃啦～
装碟
赶紧来一口，香香辣辣很好吃
超赞！