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不加一滴油好吃到翘Jio Jio的黄豆焖猪脚(9/11)
准备（如图）两只猪脚、小半碗黄豆、葱、姜、冰糖、桂皮、八角、干辣椒皮
猪脚焯水，放入生姜、大葱、料酒
黄豆热水泡二十分钟，有时间的泡一夜
猪脚焯水撇去浮末
盛出洗净备用
（如图）可见食材放入高压锅
倒入一碗纯净水，满过食材即可
加入葱、姜、料酒、冰糖、八角、桂皮、辣椒片、生抽、老抽、盐
高压锅压四十分钟左右，根据牙口喜好个人调整
倒入烧锅，大火收汁
一道不放油好吃到翘Jio Jio的黄豆焖猪脚就做好啦