#我心中的冬日限定#柠檬雪碧萝卜(3/8)
白萝卜削皮切丁,加适量食盐拌匀,十分钟后用清水清洗干净,沥干水分再放容器里。这一步可以去除萝卜的辛辣味和多余的水分!
无油的小锅放入清水、白醋和砂糖,小火加热到沸腾关火。
趁热放入一朵洛神花干(没有洛神花也可以用黑枸杞、桑椹或者含花青素的可食用植物),孕妇忌食。 等糖醋水的颜色变成淡粉色就可以把花捞出来了。觉得麻烦的也可以跳过这一步,直接可以把糖醋水掉倒进萝卜里。 我个人就比较喜欢用洛神花给醋染个色,泡出来的萝卜粉粉嫩嫩,看着都特别有食欲。
小米椒切丁,半个黄柠檬切块祛籽,这里需要把柠檬汁挤在萝卜里。
将粉嫩的糖醋水倒入萝卜里。
再倒入些许雪碧没过萝卜。
粉粉嫩嫩的雪碧萝卜就做好了,我比较心急,没有冷藏很久就拍了照片,萝卜还没有怎么上色,不过相信我,颜值巨高! 这款雪碧萝卜酸辣爽口,还有柠檬的清香,真的太好吃了!泡上四个小时以上才会比较入味哦!快去试试吧~
这是我之前做的,拿来配炸鸡绝配哦!