哨子面(
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豆腐,红萝卜,冬瓜,木耳,黄花菜切丁备用
面要提前一个小时和,硬一点中途多揉几次,擀面是个技术活,不会就买鲜面条或者挂面,在醒面的时候炒菜。
韭菜切段
韭菜加盐炒熟
所有配菜加盐,五香粉,生抽,老抽炒熟
哨子肉热热
找出家里最大的碗,碗底放少许生抽老抽陈醋
面条煮两开就可以捞出来,拌上哨子肉,素哨子菜,韭菜,放上油泼辣子,味道绝绝子。