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#我心中的冬日限定#发面豆沙红糖饼(13/14)
面粉加热水和面，搅成絮状。晾凉到30多度。
酵母加少许温水化开。
倒入面片中。
揉成团，放温暖处发酵两倍大即可。
面团非常松软，取出排气。
分成大小均匀的剂子，压扁。
包入豆沙馅。
压成饼状。
准备红糖馅。糖和面粉比例2:1。
面皮包入红糖馅，像上面一样包好压扁。
面饼刷上清水，撒上黑芝麻，轻轻压一下。
平底锅加油烧热，放入饼坯小火煎。
翻面，煎至两面金黄，盛出。
松软好吃。